2009年 03月 27日
先日から 何故か 鯛飯が 食べたくて仕方がない・・・ 買いものに出たら きれいな 連子鯛が 売っていたので ヨシ!今日こそ 鯛飯を炊くぞ~♪ 鯛のひらきなら 内臓を取ったりしなくても 良いから 簡単よネ♪ それにしても パクリと開けた口が 恨めしげ・・・ 2尾 580円♪ 作り方は ここを 参考にしました♪ きれいに 焼けました~♪ (その間に 出汁を取っておきます。) 研いだお米の中に 出汁 お醤油 酒を入れて 最後に 焼いた鯛を突入♪ そして スイッチを 入れるだけ♪ 炊飯器から 炊けたよ~♪って 合図があったので 10分ほど 蒸らしてから ふたを開けると♪ 良い匂い♪ さて 身をほぐして 骨を取り除きましょう。 きれいに 骨を取ったら 白ネギと 胡麻を入れて 混ぜ混ぜ♪ 出来上がり♪ 骨から 良い出汁が出るんでしょうね♪ めちゃ 美味しい♪ 2杯めは お茶漬けにしよっと! 鯛茶漬けって 美味しいよね~♪ ところで こちらは 残骸・・・(^◇^) 骨を取り除くのだけが めんどいけど 美味しいですよ~♪ ☆ 今日の ご存知さん ☆ はい~! 良いお顔して~♪ 次の瞬間には・・・ 良いお顔は 中々 持続しません・・・(^◇^)
by magomagom
| 2009-03-27 20:23
| 料理
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