ゴマのまごまご日記:料理

カテゴリ：料理

• お子さまランチ♪
  [ 2012-05-02 20:27 ]
• 本当に　久しぶりに　のんびりした日曜日♪
  [ 2012-04-22 21:15 ]
• そろそろ　冷たい麺類が　美味しいネ♪
  [ 2012-04-15 21:06 ]
• オニオンリング♪
  [ 2012-03-26 08:59 ]
• 花びらゆり根の次は　花蓮根と　思ったのですがぁ・・・
  [ 2012-03-02 22:01 ]
• 【花びらゆり根】を　作ってみました♪
  [ 2012-03-01 23:12 ]
• 昨日買って来た　「みじん粉」を　使ってみました♪
  [ 2012-02-21 22:44 ]
• 霙混じりの雨で　ご存知さん　終日ぐうたら寝・・・
  [ 2012-02-17 20:40 ]
• お稲荷さん　あれこれ♪
  [ 2012-02-07 22:29 ]
• 今日は　飼い主も　飼い犬も　厄日・・・
  [ 2012-02-02 20:54 ]

お子さまランチ♪

大丸京都店が　四条高倉に進出して　今年で
100年になるのを　記念して　昔懐かしい　お子さまランチを
大人向けに提供する　「大人のお子さまランチフェア」を
5月8日まで　やってるそうです。

百貨店の食堂　（デパートと言ってはいけない・・・）で
お子さまランチを食べるのが　一大イベントだった世代の
大人向けに　企画されたそうです。

京都の学校に出るまでは　田舎育ちだった私・・・
たまに　京都に連れて行ってもらうと　百貨店の
食堂よりも　三条にある　不二家で　お子さまランチや
ハンバーグを　食べるのが　ビッグイベントだった。
子供心に　あのペコちゃんが　可愛くて　可愛くて♪



そんなわけで　今日は　お子さまランチ♪♪♪
お子さまランチと言うと　ハンバーグ　海老フライ
チキンライス or　オムライスですが　ケチャップを
絡めたスパゲティを添えたので　白ご飯。
可愛いふりかけ付きよ♪



お子さまランチには　オマケが付いて
いましたよね♪



不二家で食べると　ミルキーだったり
ポップキャンディーだったり♪



食後に　スペシャルプッチンプリンなるものを
食べましたが　
「へええ！これ　美味しいやん！」　と　ちょっと
驚いてしまった！（1個　158円）



ハンバーグも　海老フライも　食べられない
ゴマちゃんは　鯛ととでした。　（鯛の切り身を　3回に
分けて　食べさせています。）

点滴をお休みして　2日めですが　食欲もあるし
良い感じです。　
明日は　夕方　点滴に　連れて行きます。

本当に 久しぶりに のんびりした日曜日♪

4月22日　日曜日　雨

今日は　恐怖の館に行かなくても良いし
のんびり　ゆっくり過ごすわよ～♪　

あ！　今日も　ゴマの鼻は　きれいで
鼻汁は　出ていません♪　
鼻汁が出てないと　点鼻薬も　点しやすいです♪



ちょっと遅めの　朝ご飯を　食べて
ゴマには　サツマイモスープを　与えて
抗生剤を　飲ませました♪

外は　雨だけど　おやつも　バッチリ備えて
あるし♪



終日　家で過ごすのは　ほんまに
久しぶりやわ～♪　
手抜き料理ばっかりだったけど　今日は
久しぶりに　きちんと　お料理しました♪



筍ご飯　サツマイモとワカメ　お麩のお味噌汁　
筍の木の芽和え　菜の花の練り胡麻和え
サーモンのバター焼き　ササミが残っていたので
サラダに♪



ゴマは　ぐうたら　寝ていたけど　
サーモンを焼いていたら　むくっと　起きました。
鼻詰まりも　解消して　良い匂いだ！って
思ったのかしらね♪
夕餌には　サーモンの素焼きを　与えました。

化粧さえせず　何処にも　行かずに　のんびり
過ごした日曜日♪　ほっこりしたわ～♪
明日から　また　がんばろ！(*^_^*)

そろそろ 冷たい麺類が 美味しいネ♪

4月15日　日曜日　晴れ♪

本当に　良いお天気でした。
こういう日を　行楽日和って　言うのでしょうが
私は　相変わらず　鼻汁を出してるゴマを抱え
似たような1日を　過ごしました。

今日のゴマの様子は　昨日と　同じような
ことでしたが　恐怖の館に行くと　ゴマよりも
もっと　気の毒な子達が　来ています。

3本足で　けな気に歩いてる　柴犬君とか
（事故か　腫瘍で切断でしょうね・・・）　
目の周りの毛を　全部剃られ　目の治療を
してる　シーズーちゃんとか・・・

鼻血さえ出さなければ　ゴマの方が　軽いよな
なんて　思いました。
ゴマも　負けずに　頑張ろう！

毎日　毎日　ゴマの闘病日記なので　
数日前に食べた　乾麺でも　載せましょうか♪
半年ぐらい持つからね　と　頂いた乾麺です。



スピルリナ麺と　キャロット麺♪
スピルリナって　たんぱく質が　とても高い
食用の藻らしいです。　食べたことがないので
まず　スピルリナ麺を　頂いてみました。



袋の裏に　about 3-5minute　ほにゃらら・・・
と　書いてあったので　3分～5分　茹でるのね！
と　茹でまして♪



結構　コシがあり　美味しく　頂きました。
そろそろ　　冷たい麺類が　美味しいですネ♪


☆　こちらは　オマケ　☆

スピルリナ麺を載せた　ついでに・・・



どん兵衛が　袋麺になりました！って
見かけたので　買ってみたのですがぁ・・・
絶対　カップ麺の方が　良いと思う・・・

オニオンリング♪

昨日　「もう少し　お預かりします。」　と　言われ
ゴマを恐怖の館に置いて来てから　その後
何の連絡もなかった。
きっと　落ち着いてるんだろうな・・・なんて　
思っています。

それにしても　いつも　家に居る子が居ないと
言うのは　妙な感じ！！
気が抜けちゃって　高校野球を観てたら
寝てしまってた！

土曜日は　ご飯も炊かずに　恐怖の館に
行ったので　帰宅してから　急いで　ご飯を
炊いたものの　夕飯の準備もしてなくて
レトルトカレーだった・・・



昨日の日曜日は　ちゃんと　作りましょ♪　と
思って　頭に　浮かんだのは　オニオンリング♪
薄力粉に　ベーキングパウダーを　少し加えて
お塩と　ちょっと　　スパイシーに仕上げようと
ガラムマサラを　入れました♪



ついでに　海老とカボチャも　揚げました♪
有り合わせの具で　お味噌汁　それと　白菜の
お漬物♪　オニオンリング　美味しかったよ～♪



夕飯の時の会話は　ゴマのことばかり・・・
「我がまま大王（ゴマのことです。）が　居らんと
妙な感じやな！」

夜　実家の母に　電話を入れて　当分　行けそうに
ないことを伝える。　前回は　ちょっと　すねちゃった
母でしたが　今回は　「可哀想に。　ちゃんとしておあげ」
と　機嫌が　良かった。

昨日は　たくさんのコメントを　ありがとうございました。
今日の夕方　恐怖の館に行って来ます。

花びらゆり根の次は 花蓮根と 思ったのですがぁ・・・

3月2日　金曜日♪
明日は　お雛さまですね～♪



と　言っても　男の子しか居ない　我が家には
お雛さまは　ありません！
これは　私の家の近くの　【ふれあい町家】に
飾ってある　お雛さまです。
【ふれあい町家】の前を　通りかかった時
きれいなので　見せて貰って来ました♪

昨日は　【花びらゆり根】を　作ってみたけど
1つ　上手く出来ると　もうちょい　試してみたくなる私・・・
花蓮根は　どないやろ？と　思って　蓮根も
食紅水に　漬けてみましたが・・・






食紅に染まった蓮根　ゆり根ほど　きれいではない・・・
う～ん・・・今イチだわねえ・・・　と　思い
蓮根の穴に　クリームチーズを詰めて　上に
イクラをのせてみました♪

あら♪　美味しいやん♪　でも　ワインがなかった（笑）


☆　今日のゴマちゃん　☆
朝は　私が恐怖の館（歯医者さん）だったので
ゴマは　午後1番に　連れて行きました。



写真は　帰宅して　すぐに　ドロドロフードを
食べているところです。
ちょっとだけ　残したけど　まあまあ　食べました。



我が家では　洒落た　ランチョンマットとか
敷きません・・・
年がいってるので　食べこぼしが　ひどいから
広告の紙です。丸めて　ポイ！出来るからね。

で・・・　写真を　取り込んでから　気がついた・・・
縁起の悪い広告の紙だった(；一_一)
（すぐに　捨てました・・・）

獣医さんの話だと　「鼻水は　幾分　マシに
なって来てると思います。　でも　はい！
安心です　とは　言えないです。」

ゴマが　お世話になってる　獣医さんは
先生が　大学を出られて　見習いの頃からの
お付き合い。　ゴマのことは　よ～く　知ってて
下さる。　
先生は　今晩は　当直らしいけど　「明日の朝
帰るまでに　診るから　朝1番で　連れて
来て下さい」　と　言われました。
「はい　連れて来ます」　と　即座に答えた　私でした。

【花びらゆり根】を 作ってみました♪

３月1日　木曜日♪

これ　朝刊に入ってた　SEIYUのチラシに
載ってた　７つの間違い捜し♪



７つの間違いを　全部　捜そうとは　思わないけど
パッと見て　笑っちゃった！

今日は　いつも　気になっていた　【花びらゆり根】を
作ってみました♪　蓮根餅に　添えてみた♪
ちょっと　力作？



デパ地下弁等に　添えてある　【花びらゆり根】
って　きれいなあ・・・　可愛いなあ・・・と
思っていましたが　作り方は　知らなかった・・・



作り方を検索してみると　意外と　簡単に
出来そう♪　それなら　試しましょ♪　っと　ゆり根を
買って来ました。

ゆり根を1枚ずつ剥いで　花型に抜いて　
3分ほど茹で　食紅水に　漬けるだけ♪
へ～！へ～！　こんなに簡単に　出来るんや～！
と　1人　ニタニタして居りました！



中央にあるのは　まだまだ　続いてる　塩麹の
サーモン　キャベツ　大根　イクラ漬け♪
先日は　サーモンとイクラだけ　漬けてみたけど
キャベツ　大根も　一緒に漬けたら　更に
美味しくなりました♪　



さて・・・私を　悲しませている　このお方・・・
午前中に　恐怖の館に　連れて行きましたが
獣医さんいわく　
「う～ん・・・3日　抗生剤を飲んだけど　　あまり
効いてないなあ・・・」

昨日は　食欲がなかった・・・
本日の体重は　7・1キロ。　200グラム　減っています。
早めに連れて行ったのですが　どうも　冴えない・・・

抗生剤が　少ないのでしょうね・・・
でも　年が年なので　安全策を取って　点鼻薬を
点すことに・・・　
今のところ　胃腸の方は　大丈夫そうですが
口が利けないからなあ・・・　
明日　もう1度　連れて来るように　言われました。

私ね・・・パーマが取れて　ボサボサなんだけど
中々　美容院に　行けそうにないです・・・（涙）

昨日買って来た 「みじん粉」を 使ってみました♪

昨日　錦で買って来た　「みじん粉」ですが
生のまま　口に入れてみると　しけった（湿った）
あられみたい・・・



京都には　お茶漬け用の　五色ぶぶあられが
ありますが　それよりも　少し小粒です。
（ちなみに　五色ぶぶあられって　こんなのです。↓　）



早速　この「みじん粉」を　使ってみよう～♪
「みじん粉」を　見てたら・・・
これって　花見団子みたいになりそう～♪　と
思ったので　鶏のつくねに　塗して　揚げてみた♪



海老に塗してみると　こんな感じ♪



お塩で　食べたら　美味しかったです♪
写真では　2尾しか盛っていませんが　実際には
5尾　頂きましたん♪　



お吸い物も　春らしくしてみました♪　
お花みたいなのは　錦で買って来た
花しんじょう（お魚のすり身を蒸したもの）です♪


☆　今日のご存知さん　☆
京都は　今日も　暖かくて　良いお天気でした♪
いつもの農道まで　元気に　お散歩♪



機嫌良く　歩いていました♪
やはり　暖かいと　助かります♪
予報では　明日も　暖かいみたい♪
で・・・木曜日は　雨とか・・・　雨　降らないで欲しい！！

霙混じりの雨で ご存知さん 終日ぐうたら寝・・・

2月16日　木曜日は　ご存知さんを連れて
恐怖の館に。　いつもの　点滴日でした。
前回　下痢ピーのせいか　体重が　減っていたので
今回　増えていなかったら　血液検査をしましょう　と
言われていたけど　体重は　しっかり　戻ってて
7・4キロ♪　ご存知さん　血液検査は　免れた♪
良かったね　ゴマちゃん♪



昨日の夕飯は　皮をパリパリに焼いた　ほっけ♪
とても　美味しかった♪



昨日は　嬉しい頂きものが　ありました♪
タイに海外研修に行っておられた　あんみぃちゃん　から
障害を持つ子供達が　職業訓練校で作った
キャンドルを　頂戴しました。　
思いがけない　おみやげで　とっても　嬉しかったです。
ありがとうね～♪


2月17日　金曜日　今日は　飼い主が　恐怖の館に・・・
ええ　いつもの歯医者さんです。
酒なママ　いつまで　通ってるの？　と　言われそうですが
話せば　長くなるので　省略！　まあ　いろいろ　あるのよ。

歯医者さんの帰りに　買いものに♪
朝　ソーニャさん　のところで　お上品な　タラの芽の
串揚げを見たら　タラの芽が　食べたくなった♪
スーパーで　タラの芽をゲット♪　後　天ぷらの材料等♪
スーパーを出たら　雪・・・　
午後から　私の辺りは　雪でしたが　霙混じりの雨に
変わり　積もるところまでは　いってません。
しかしぃ・・・でら　さぶっ！






さぶいわねえ・・・　と　言いながら　ぬくぬくの
お部屋で食べた　おやつ♪　
スイートオーケストラ　の　フロマージュオーケストラ♪
先日　実家に行ったら　冷凍庫にあったので　貰って来た♪
三層のレアチーズケーキで　レアマスカルポーネチーズケーキ
プリン　レアクリームチーズケーキで　成り立ってます。
あっさりめのチーズケーキ♪　いくらでも　食べれる美味しさ♪


夕飯は　天ぷら♪　タラの芽の天ぷら　大好き♪






お豆腐が　半丁　残っていたので　お味噌汁に
するつもりが　お味噌を　買い忘れたので　白和え。
メモしないと　何か　1つは　忘れるんだなあ・・・



お漬物は　内田　の五色漬け♪　これ　色合いがきれいで
つい　買うのよね。



さて・・・スーパーモデルのご存知さんですが・・・
霙混じりの雨で　1日中　ぐうたら　寝ています・・・
写真を撮ろうと　思っても　いつも　寝てるのよね。
ええ　食うちゃ寝　食うちゃ寝です・・・

お稲荷さん あれこれ♪

2月7日　火曜日♪

わんこ泣かせの雨が　やっと　上がりました♪♪♪






ご存知さん　すごく　良い雲子をして　スッキリ♪
（ごめんなさいねえ。雲子の話題が　多くて・・・
でも　これって　とっても　大事なことなのよ！）

雨も　上がったし　買いものに行こう～♪



日清焼そばUFOは　35周年　カップヌードルは
40周年らしいです。ありが豚（トン）と　新製品が
出ていました♪　



いちごには　熊本サプライズキャラクター
「くまモン」が♪


お夕飯は　お稲荷さんを　作りました♪
かなり　久しぶりです！
まず　ちょこっと　おしゃれ稲荷♪



昨日のお弁当の記事に　福にゃんママさんから
「いっぺんねこつくってＹＯ～！」　と　コメントを
貰ったので　三毛猫稲荷♪



ついでに　メトポン稲荷♪



あ～・・・　面倒くさぁ・・・　と　普通稲荷♪



いただきま～す♪



今夜は　にぎやかお稲荷さんと　具だくさんの
お味噌汁　菜の花の辛子酢味噌和えでした♪

今日は 飼い主も 飼い犬も 厄日・・・

今日は　飼い主も　飼い犬も　絶不調！

今朝　朝ご飯を食べていたら　何やら　口の中に
違和感が・・・　
ん？ん？あれぇ・・・　上の奥歯にかぶせてある物が
取れてしまった・・・　ガックシ・・・(+_+)

福にゃんママさんの　
「アロンアルファで　くっ付けておきよし！」　
そんな　ささやきが　聞こえそう・・・
今日は　私が　通ってる　歯医者さんは　休診日！
仕方がない・・・　明日　歯医者さんに行こう・・・



飼い犬の方は　昨夜　遅くに　小走りで
勝手口の前に・・・　はよ　外に出してぇ～！と
何やら　真剣な顔。
庭に出してやったら　雲子が　ちょいと　ゆるい・・・

ひどくなったら困るので　昨夜は　その後　絶食。
今日は　いつもの点滴日だったので　ちょっと
下痢ピーのことを　言ったら
「あら　お腹が冷えたのかしら？　それとも　食べ過ぎかな。
十分　胃腸を休ませてから　少しずつ　与えて下さい」　
と　言われたけど　帰宅したら　またもや下痢ピー・・・

食欲はあるんだけど　たくさん　あげれないし
恨めしそうな顔で　飼い主を　見つめます・・・



さて　飼い主は　今日は　固いものが　食べれない・・・
でも　美味しいものは　食べたい！！
買いものに出た時に　リゾットの素を
買って来ました。
リゾット用のお米　ポルチーニ　玉ねぎ　人参
パセリ　野菜顆粒スープ等が　入っています。



うふっ♪　中々　美味しいやないの♪
フライパンに　オリーブオイルを敷いて
軽く炒めてから　お鍋に移して　15分ほど
煮詰め　塩胡椒で　味を調整♪　
仕上げに　粉チーズをふりかけ　トマトを　添えました♪


☆　仙太郎の節分セット　☆
赤鬼パンツロールは　買わなかったけど　昨日
仙太郎　さんで　買ってみました♪



鬼の金棒と　お豆ののった薄皮饅頭♪



鬼の金棒は　黒糖カステラで　巻いてあり
中には　餡子が♪　丸かぶりしないで　家族と
分けて　食べました。

あ・・・私　明日は　恵方巻き　丸かぶり出来るんだろうか・・・