2008年 01月 12日
冷蔵庫の中にあった 百合根・・・ 昨日は 茶碗蒸しの中に 少し 入れました。 他に 気の利いた使い方はないかな?と 思ってて 頭に 浮かんだのは百合根饅頭(百合根団子) 百合根饅頭で いろいろ検索してみて どうしても 作りたくなり 作ってみることに・・・ まず 百合根の汚れを きれいに洗い落して バラバラに剥きます。 百合根と山芋を使うと 良いと 書いてあったけど 山芋が無いので 長芋で作ることに・・・ 百合根を 蒸し器で 7・8分蒸して その間に 長芋を すりおろしておきました。 柔らかくなった百合根を すり鉢で すり 長芋も 混ぜて更に する! このあたりで 作りだしたことを 後悔・・・ こりゃ しんどいわ・・・ 卵黄を加え 更に すってる段階で もう 2度と作りたくない・・・と 更に後悔・・・ 繋ぎに 小麦粉を加え 手に 小麦粉を塗し お団子にしました。 食感を 楽しむために ぶぶあられを 塗しました。 次に ほうれん草を 湯がいておきました。 昆布出汁を取って お醤油 みりん お酒で薄目の味付けをして 人参も 一緒に 炊いておき 最後に 片栗粉を入れ とろみをつけました。 百合根団子を 油で揚げ ほうれん草 人参を添え とろみあんをかけたら 完成♪ アツアツを食べると かなり 美味しい♪ 家族からは 「美味いわ~~!」と絶賛! でも 疲れた・・・ きっと もう2度と作らないだろうな・・・ 【今日 出番の無いゴマ・・・】 ゴマチュ~ 今日は 朝から雨降りで いつものように ぐうたらゴロゴロしていました。 もちろん ご飯の時は 大ハッスルして そばで おねだりしたり 甘えたりしていましたが・・・
by magomagom
| 2008-01-12 20:07
| 料理
|
アバウト
カレンダー
カテゴリ
全体 ペット 大阪 お弁当 季節 家族 植物 神戸 料理 今日のおやつ 京都 食べたり 飲んだり おちゃけ(酒) 雑 蓮 おダイエット お出かけ お誕生日 記念 パン おワンさま(ふうこ) 嬉しい頂きもの お別れ お知らせ 入院 以前の記事
2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 more... お気に入りブログ
nest nest
kirakira星 香港・中国・ASEAN 雑食性 メルごんとマロン君のお手伝い! お散歩アルバム・・明日から春 BAGUS! Kesayangan! パパハポンの宇宙船地球号... 手作り犬ご飯〜けるとぐり... まさよの料理とアウトドア 心の万華鏡 lazy*ayo zubora日記 ポンポコ研究所 よしの日がな一日 黒ブタ窯 茜色の空 愛犬:トイマン成長記 未来はみじん切りのタマネギ 八王子便り 風に吹かれて~🎵 どろんこ遊び reisen日記 美味しいちっぷっぷ ●X▽■ Macんち日記 Rise覚書 Nanacoのいきますわよ~ +++ ふうせんにつかまって3・... ひとりごと Mac絵本 Nagoyaはおいしい!! Sea Glass Happy Wit... マレイシア夏猫時間 旅は靴ずれ世はお酒 寅にゃん日記 阿字観徒然記 海斗と色々 まぁいいから、いいから♪ 渋滞日記 cool witch ふわふわ日記 メルごんの散歩道 ジュニバジDay's + 胸の中ではちゃぶ台返し ミニシュナ Anneの徒然 シンガポール ホーカーセ... ソーニャの食べればご機嫌 【男前】弁当 pafe cafe sanpo コグマの気持ち 我が家のお嬢達 マレイシア夏猫図鑑 今日もシュナと楽しく やねのうえのわんこ 今からでも遅くない? 綴... 私のはんなり日記 |
ファン申請 |
||