2013年 04月 11日
実家に行った時に 頂き物の筍を 6本 茹でましたが 1本は 実家で 筍ご飯に♪ 残りの5本・・・ 老父母だけでは 食べ切れないので 3本貰って来ました。(正確に言うと 重いので クール便で 自宅に・・・) で・・・ 昨日 今日と 我が家は 筍三昧。 まず 定番の筍ご飯♪ (私は 2日続きで 筍ご飯。好きだから 2日続きでも OK♪) おかずは 筍た~っぷりの春巻き。 昨日は 筍1本を 使い切りました。 今夜は 海老と筍のお団子 (筍を細かく刻み 海老も細かく刻み 包丁で 叩いて お醤油 お酒 味醂 片栗粉を加え お団子に) ポン酢で 食べたら 美味でした。 後 筍を焼いて お塩で 食べました♪ 香ばしくて 美味しかったよ。 残った筍を使って 佃煮♪ 筍 蕗 ちりめんじゃこ 山椒の実 地味で 彩りは 悪いけどアツアツご飯に 良く合うし 日持ちもします。 昨日 今日で 筍3本 使い切りました。 でも まだ 木の芽和えを食べてないので 買って来ようかしらん。 ☆ オマケ ☆ 先日 梅田で オフ会をした時 少し 早めに行って 梅田を ウロウロ♪ 大阪らしい海苔をゲット♪ 日曜の朝 おにぎりにしてみました。 たこ焼きの蛸 お好み焼きのヘラ 通天閣 ずぼらやの河豚 河豚 ちょっと わかり難いね。
by magomagom
| 2013-04-11 21:30
| 料理
|
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