ゴマのまごまご日記

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2009年 10月 14日

あやめ蕪を使って お料理♪

大根の お高い国 も あるようですが 
日本では ずいぶん お安くなって来ました♪

「あやめ蕪」なんて 見つけたので 買ってみました♪
一束(3つ) 税込みで 100円♪


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ちょっと きれいよね~♪


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きれいけど 皮をむいたら 真っ白な蕪だったわ・・・
(そうだろうとは 思ってたけど・・・)
くやしいから 1つは きれいに洗って 皮ごと スライス
して 酢漬けにしてみました♪
柿も ちょっとだけ 加えました♪ 


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後の2つは ちょっと お手間入り♪
丸ごと 茹でて 中をくり抜いて 海老と
蓮根のすり下ろした物を 入れました♪

薄味で炊いて 白味噌をかけて 頂きま~す♪


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残った 海老と蓮根のすり下ろした物は
片栗粉を加え スプーンで すくって
ポイポイっと 油の中に 入れて 揚げました♪


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今日は 頑張ったわ~!


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ちなみに くり抜いて 残った蕪は
ご存知さんに♪


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ご存知さん 大根でも 蕪でも 大好きだもんね♪



☆ オマケ ☆

昨日の朝のお散歩♪


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眠いんだか 眩しいんだか・・・(笑)

by magomagom | 2009-10-14 21:52 | 料理


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